Punktlich zum ersten Advent Karamell "Kusschen" #lapescilife #zum

Punktlich zum ersten Advent Karamell

Punktlich zum ersten Advent Karamell "Kusschen" . . . . . . Karamell "Kusschen" 125gr Butter (kalt), 130gr Zucker, 1 Packchen Vanillezucker, 200gr Mehl, 20gr Kakao, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, 2 EßL. Milch(kalt), Zum walzen: 100gr Haselnusse (nicht gerostet, grob gehagt), 1 Eiweiß. Fullung: Karamell (mein Karamell ist selbst gemacht). Oder 150 gr Sahnetoffees, 4 EßL. Sahne, zusammen erhitzen, Sahnebonbons schmelzen lassen. Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Kakao, Mehl = zusammen zum trockenen Krummel Teig verarbeiten. Eigelb und Milch hinzufugen und zum glatten Teig verkneten. Fur 2 Stunden im Kuhlschrank ruhen lassen ( oder in meinen Fall uber Nacht). Nusse grob hacken, den Teig zu kleinen gleich großen Kugeln formen. Eiweiß leicht mit der Gabel aufschlagen und die Teigkugeln erst durch Eiweiß dann durch gehagte Nusse walzen und auf das Blech legen. Vor dem Backen kleine Vertiefungen mit dem Holzstab in die Kugeln drucken. Bei 150°C Umluft 15 Minuten backen. Abkuhlen lassen und mit Karamell fullen. Fertig, gutes Gelingen meine Lieben

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